Польша: О стране

По численности населения Польша занимает седьмое место среди стран Европы, и двадцать пятое – среди стран всего мира. Здесь проживает в среднем 38 660 000 жителей. Кроме того, представители польской национальности и люди с польскими корнями являются и гражданами других стран (около 12 миллионов чел.). Крупные польские диаспоры существуют в следующих странах: США, Канада, Франция, Бразилия, Германия, Чехия, Россия, Белоруссия и, конечно же, Украина.
По этническому составу жители Польши – это, в основном, поляки. Это обусловлено тем, что страна является мононациональной. Другие же национальности составляют около 2-3% всего населения. К ним относят украинцев, немцев, белорусов, евреев и литовцев.
Плотность населения в стране достаточно неоднородна, так как большинство людей расселено в городах, что составляет 62%. Самые крупные польские города – это Варшава, являющаяся столицей государства (более полутора миллионов жителей), Краков (население равно приблизительно 750 тыс. человек), Вроцлав (его население составляет около 650 тыс. чел.), Познань (более 580 тыс.), Гданьск (467 тыс. чел.), Люблин (более 350 тыс.) и другие.

Официальный язык государства соответствует его национальному составу, а именно – польский. На нем общается подавляющее большинство жителей страны, что составляет в среднем 40 миллионов чел. Так как польский – один из славянских языков, то он напоминает украинский и русский. В принципе, даже если Вы не знаете польского языка – это не беда, так как Вы сможете в общем плане понять поляка, а он сможет понять Вас, так как многие слова в наших языках имеют похожие, общеславянские корни.
Кроме польского, в стране активно используются и изучаются английский, немецкий и языки национальных меньшинств, проживающих в стране. Поэтому не стоит удивляться, если коренной поляк будет общаться и понимать Вас, когда Вы будете говорить по-украински или по-русски. Стоит отметить, что польский по своему морфологическому и синтаксическому составу имеет больше схожих черт с украинским языком, чем с русским. Это стоит учесть в связи с тем, что иностранные языки стали изучаться сравнительно недавно, и, в основном, в крупных городах.

Как и в языке, в религии поляки в большинстве единогласны: по своим религиозным убеждениям более 90% всего населения являются католиками. Влияние религии на повседневную жизнь людей достаточно заметно. Например, в школах детьми сейчас изучается предмет под названием «Закон Божий». Посредством СМИ, в особенности телевидения и радио, ведется пропаганда ценности христианства. Сами поляки – очень религиозны, и с удовольствием и благоговением посещают храмы, поэтому, если вы сами захотите их посетить, будьте готовы к тому, что в воскресенья и праздники они будут буквально переполнены.
В стране находится одна из самых почитаемых икон – Чудотворная Икона Божьей Матери, на поклонение которой ежегодно съезжаются около четырех миллионов паломников со всего мира.
Польшу не зря называют страной костелов, так как они окружат вас повсюду, поражая своим величием и заставляя задуматься о святом и вечном. Тем не менее, рядом с костелами могут находиться и святыни других религий. Вы сможете увидеть и синагоги, и мечети, и буддистский дацан.

Часовой пояс Польши – это центральноевропейское время. От киевского времени польское отстает всего на один час, что минимизирует проблемность перемены часовых поясов во время путешествия. В стране так же переходят на летнее время, что в этом году произошло в воскресенье, 29 марта. Длиться этот период будет до 25 октября. При летнем времени стрелки часов поляки переводят на час вперед.

Польша с 2004 является членом Европейского союза, но, тем не менее, она не вступила в Европейский валютный союз, поэтому в денежном обиходе страны не действует евро. Национальная валюта Польши – это злотые, которые состоят из 100 грошей. Все расчеты и платежи в стране осуществляются только с использованием злотых.
Тем не менее, не стоит переживать по поводу возможности обмена. Наличные спокойно можно обменять во всех отделениях обменных пунктов, которые в Польше носят название Kantor wymiany walut, или могут называться сокращенно – просто Kantor. К обмену подлежат практически все европейские валюты. Гривны кое-где тоже обменивают, но курс достаточно невыгодный, поэтому до поездки Вам стоит обменять их на доллары дома.
Важно помнить, что в Польше официально запрещено менять валюту с рук, не в государственных учреждениях, предназначенных для этого. Поэтому перед совершением покупки в магазинах или на рынках, заранее обменяйте свои наличные на польские злотые.

Первый и один из самых любимых поляками официальных праздников – это Новый год, который отмечается, как и во всех других европейский странах, 1 января. В польской традиции он называется Днем Святого Сильвестра. Особенно ярко отмечается Новый год в центре страны – Варшаве. В центре города, на улице Маршлковской, пускают разноцветный салют, а более спокойно и с меньшим размахом праздник отмечается на Замковой площади в Старом городе, где стоит главная елка, украшенная игрушками и огнями. В это время в каждом доме готовятся особенные новогодние блюда, центральное место среди которых занимает карп. Его голову съедает хозяин дома, а рыбную чешую он прячет в свой бумажник, чтобы новогоднее волшебство превратило ее в монеты.

6 января всей страной отмечается еще один интересный праздник – праздник Трех Королей. В это время на улицы города выходят его жители, участвуют в различных народных гуляньях.
Поляки очень почетно относятся к семье и своим родственникам. Здесь есть День бабушки, отмечающийся 21 января, и День дедушки – на следующий день, 22 января. А уже весной каждый ребенок поздравляет своего самого дорогого человека – маму, так как 26 мая здесь отмечается День матери.
14 января в Польше отмечается, как и в нашей стране, День всех влюбленных, а 1 апреля – День смеха, самый веселый и позитивный праздник в году. 8 мая поляки возлагают цветы к памятникам и мемориалам в День победы, однако этот день является рабочим.
Национальный праздник – День независимости Польши – отмечается 11 ноября, который сопровождается тем, что проводится военный парад, поднимаются флаги и устраиваются народные гулянья.
Если Вы захотите посетить фестивали, то Вас могут заинтересовать всевозможные музыкальные фестивали. Для любителей классической музыки проводятся фестивали в Торуне (в сентябре) и Вроцлаве (в сентябре). А почитателям современных музыкальных направлений обязательно понравятся фестивали во Вроцлаве в феврале, в Варшаве в сентябре, в Кракове в ноябре и в Познани в марте.
Еще одно интересное событие, на котором обязательно нужно побывать – это своеобразные уличные ярмарки. Посетить их вы сможете в таких польских городах, как Познань (в июне - июле) и Гданьск (с июня по август). Это – уникальное и колоритное явление, позволяющее понять дух Европы и окунуться в польскую культуру. Кроме того, здесь Вы сможете попробовать разные сладости и приобрести сувениры на память. Таких ярмарок ежегодно проводится около десятка. Книгоманов порадует тематическая книжная ярмарка, проводимая каждый год в мае.

Возможно, польская кухня не настолько известна во всем мире, как, например, китайская или итальянская. В нашей стране ресторан польской кухни – большая редкость. Зато польские блюда – невероятно вкусные и сытные, и поэтому Вам непременно нужно их попробовать!
По вкусовым качествам национальные блюда Польши характеризуются тем, что они следка кисловаты и достаточно калорийны. При заказе порций учтите, что они – очень большие, и одной вполне хватает для двоих. Основу самых любимых поляками блюд обязательно составляет мясо, которое готовят очень разнообразно.

Очень много в национальном меню Польши разнообразных супов. Их здесь просто невероятное множество! Есть даже знакомый нам борщ, но с добавлением…пельменей. Борщ любят настолько, что даже продают его в кофейных автоматах как напиток. Супы едят не только в качестве повседневной трапезы, но и подают на праздничные застолья и званые обеды. Если Вы захотите попробовать истинно польский суп, то рекомендуем заказать Журек. Подается он очень эффектно, в хлебном горшочке. В суп обязательно добавляется разрезанное пополам вареное яйцо и крупно нарезанной копченой колбасой. Еще один невероятно вкусный польский суп носит название Фляки. Готовят его на основе свиных или говяжьих рубцов.

Как и в украинской и немецкой кухне, в польской есть национальное блюдо из квашеной капусты. Называется оно Бигос, и оно имеет свои особенности, отличающие от других вариантов. В квашеную капусту тут обязательно добавляется мясная составляющая – это может быть копченая колбаса или свинина. Яркость и насыщенность вкуса придает добавление чернослива, томатов и разнообразных специй.
Любят поляки и наши украинские вареники. Только под таким названием вы не найдете их в меню, так как поляки называют их… «пироги»! Не перепутайте, так как при заказе вместо пирога с вишнями Вам принесут наши знакомые вареники.

Из десертов здесь очень вкусная шарлотка, известная во всей Европе. Особенностью ее польского варианта является подача – к ней всегда добавляют шарик мороженого и взбитые сливки. Лакомки оценят этот десерт по достоинству! Любят поляки и всевозможные булочки, пончики, пирожные и пироги.

На любом застолье в Польше всегда присутствует водка. Причем поляки говорят, что она стоит на столе не просто так, а помогает переваривать пищу. Поэтому водка производится здесь достаточно хорошего качества, например, всеми известная марка «Зубровка» на травяной основе. Из обычной водки наиболее знаменита марка «Собески». Достаточно вкусное здесь и пиво местных марок («Живец», «Татра» и др.).

Во всех самых крупных городах страны продовольственные магазины открыты для посещения с 6:00 до 18:00 во все будние дни, а в субботу по сокращенному графику (7:00 – 13:00). Кроме того, Вы сможете купить продукты и сопутствующие товары в выходные дни и ночью в больших супермаркетах. Если же Вы остановились в небольшом городке, велика вероятность того, что там магазины будут закрываться уже начиная с 17:00.
В целом, Польша приобрела известность как страна, где можно достаточно бюджетно и экономно совершить покупки, приобрести обувь и одежду европейских производителей хорошего качества, а также мелкие товары китайского производства. Увидев польские цены, хочется скупить буквально все! Кроме того, в стране действует такая услуга, как возврат части денег. Если Вы совершили покупку общей стоимостью, превышающей 200 злотых, то можете оформить так называемый «tax-free», и потом на границе Вам вернут от 7% заплаченной Вами суммы.
Особенное выгодное время для шоппинга в Польше – это сезон скидок и крупных распродаж, длящийся с июня до августа и зимой с декабря по февраль. В стране существуют общеевропеские сети супермаркетов, известные многим: Tesco, Auchan, Kaufland, Lidl и многие другие.
Какие же сувениры привезти из Польши на память себе и своим родным, близким и друзьям? Один из достаточно интересных и памятных сувениров, которые туристы везут из страны домой, - это оригинальный ликер под названием Goldwasser (в переводе – «золотая вода»), где в прозрачной бутылке плавают маленькие частицы золота (24 карата). Многие также везут польскую водку – «Зубровку», «Собески».

Среди «вкусных» сувениров особой популярностью пользуются магазины «Krakowski Kredens», где Вы сможете найти любые деликатесы на Ваш вкус, которые понравятся всем! Многие рекомендуют этот магазин как источник неординарных и приятных сувениров. Кроме того, из разнообразия «визитных карточек» польской кухни обязательно привезите настоящую краковскую колбасу. Сравнив ее с той, которая продается на прилавках наших магазинах, Вы почувствуете явную разницу.
Также славится Польша и своими янтарными и стеклянными изделиями. В стране множество соляных шахт, поэтому для представительниц прекрасной половины привозят соли для ванн отличного качества.
А в качестве мелких сувениров можно выбрать изделия из дерева – маленькие игрушки, которыми увешаны многие прилавки магазинов и рынков. Еще у поляков есть маленький талисманчик – гномики, которые, согласно легенде, живут на всех улочках страны, и стоит лишь немного присмотреться, и Вы обязательно его увидите!

Как и любая другая европейская страна, Польша удивляет прежде всего своими памятниками архитектуры и отражением богатой истории. Недаром ее называют «страной костелов»!
Самые красивые и величественные архитектурные памятники сосредоточены в городах, принадлежащих к Тевтонскому ордену в XIII-XIV в.в.: это и прекрасный замок в городе Мальборке, посвященный ордену Девы Марии, и дворец в Голубь-Добжине – уникальном строении, сохранившем традицию проведения рыцарских турниров и в современности, а также дворцово-парковые комплексы, находящиеся недалеко от крупных городов: Курпик недалеко от Познани и комплекс Вилянув близ Варшавы. Красивейшая гряда замков расположилась вокруг Кракова – это замок Пескова Скала, Ойцов и др.

Но свое путешествие Вы традиционно начнете с Варшавы - города древнего и вечно молодого. Обязательно посетите Замковую и Рыночную площади – визитную карточку польской столицы!

И непременно зайдите в варшавский музей Фридерика Шопена, музыка которого так неповторимо воплотила польскую душу в звуках.

Невозможно также оставить без внимания такую жемчужину истории и архитектуры, как Краков с его историческим центром и замком Вавель.

Кроме достопримечательностей исторических и архитектурных, Польша привлекает и своими уникальными природными условиями, позволяющими активно отдыхать и заниматься различными видами спорта.
Регион Балтийского побережья и Поморья - это более, чем 500 км красивых пляжей со светлым песком, где находятся месторождения известного польского янтаря, а также расположено множество прекрасных озер (Гардно, Лебско, Вицко, Буково, Жарновецке, и многие другие). Вы сможете искупаться в чистейших реках, прогуляться и полюбоваться флорой и фауной густых лесов, а также с помощью местного населения отправиться поохотиться и порыбачить. В некоторых из этих густых лесов созданы национальные парки, известные как на территории Польши, так и за ее пределами - Беловежский, Бебжанский, Парк Кнышинской пущи и др.

Магазинов, супермаркетов, кафе и ресторанов в Польше огромное множество. Однако, делая покупки в продовольственном магазине, стоит учесть, что не все Ваши любимые продукты в них есть. Например, в продаже практически нет сухариков, с которыми в нашей стране обычно пьют пиво. Очень редким является и такой кисломолочный продукт, как ряженка. Сложно будет отыскать и сгущенное молоко, замороженные пельмени, а вареники продаются уже в сваренном виде.
Если Вы захотите покушать в местных кафе и ресторанах, то стоит в первую очередь посетить национальные заведения, расположенные в старинных районах Кракова. Если в этом городе преимущественно встречаются рестораны национальной польской кухни, то, например, в Варшаве – наоборот, куда более распространены заведения общепита с интернациональным меню. Среди них можно даже встретить ресторан с украинской кухней. Кроме них, в стране достаточно много сетей быстрого питания – фаст-фуда.
По сравнению с ресторанами во всей Европе, в Польше цена на обед в таких заведениях обойдется достаточно недорого. Простой, но сытный обед обойдется Вам в среднем от 30 до 35 злотых. Самые низкие цены наблюдаются в так называемых «молочных барах», где обед будет стоить всего 7-10 злотых.

Так как Польша является членом Евросоюза, то сейчас в стране активно внедряются европейские подходы и отличное качество в медицинском обслуживании.
Ситуация по эпидемиологии в стране спокойная и безопасная, поэтому Вам не потребуется никаких специальных прививок при въезде. Вся медицина, в большинстве своем, - платная. Платить придется и тогда, когда вызов скорой помощи посчитают ложным или необоснованным. В аптеках лекарства продаются, в основном, при предоставлении рецепта от врача.
С 2004 года все туристы, въезжающие на территорию страны, обязаны перед этим оплатить страховку, которая покрывает лечение в случае необходимости.

Отметим, что уровень преступности в государстве на сегодняшний день является достаточно высоким. Поэтому постоянно соблюдайте правила личной безопасности, и не забывайте об элементарных мерах предосторожности. В таком случае никакие мелкие происшествия не смогут омрачить Ваш отдых.
Для туристов рекомендуется не иметь при себе паспорт, ценные документы или крупную сумму денег.
Помните также, что с 2010 года в стране действует закон, запрещающий курение в общественных местах. В противном случае с Вас будет потребован штраф в сумме 500 злотых.

Чтобы Ваш отпуск в Польше был поистине незабываемый, Вашему вниманию предлагается изобилие различных развлечений на любой вкус.
Для ценителей культуры и искусства предлагается большое количество увлекательных музеев. Особенно много их в Кракове, который можно по праву назвать научным центром страны, так как здесь расположены и известные ВУЗы. Музеи здесь абсолютно разные, в которых содержатся уникальные и редкие экспозиции, стоит только выбрать, что же интересно именно Вам: история, археология, природоведение или этнография. Экскурсоводы помогут Вам понять и проникнуть в культуру и обычаи, бытующие в стране.

Живописные сады и парки приютят Вас, укроют от солнца и суеты города. Например, в Мальборке в парке действует выставка «Мир динозавров», которая понравится как детям, так и взрослым. А в зоопарках Вы сможете увидеть и познакомиться с животными, живущими как в Польше, так и во всем мире.

Польша привлекает и молодежь, для которой предложено множество ночных клубов, баров, дискотек и концертов. Ночная жизнь здесь кипит, приглашая Вас стать ее неотъемлемой частью! Особенно знаменит такими заведениями Краков – здешние кафе всегда многолюдны, и складывается такое впечатление, что город никогда не засыпает.
Любителям активного отдыха предлагаются все условия для занятий спортом: водным, горнолыжным, верховой ездой и рыбной ловлей.